Ce que la science dit des jus naturels

En général, les régimes sont basés sur la consommation de repas sains accompagnés de fruits et de jus naturels, on pense donc que ces derniers sont très bons pour la santé, cependant la science a ses propres critères sur la grande question Les jus naturels sont-ils vraiment bons pour la santé ?

On dit que les jus naturels aident à détoxifier le corps et contribuent à brûler les graisses corporelles, mais pensez-vous que les mêmes aident réellement à la désintoxication ?

En parlant de jus de fruits, certaines personnes préfèrent les consommer plutôt que de manger ces fruits et, bien qu’ils aident à la désintoxication dans certains cas, il est toujours préférable de faire attention à ne pas dépasser l’apport calorique que vous pouvez donner à votre corps, sinon cela pourrait être considéré comme un risque imminent pour la santé.

Malgré cela, il n’est jamais bon de considérer les jus naturels comme la meilleure et la plus pratique façon de consommer des nutriments, car il existe d’autres méthodes, comme celle qui consiste à manger au moins 5 fruits par jour pour maintenir une alimentation équilibrée. Selon les propos tenus par Ferris, la consommation de 5 fruits par jour équivaut à une alimentation saine en ajoutant toujours l’apport de vitamines plus spéciales pour le corps.

D’autre part, on dit aussi que pour réaliser un bon régime, il faudra toujours augmenter les fibres dans l’alimentation en réussissant à réduire les graisses, ainsi que les glucides et les protéines disposés en grains. Quoi qu’il en soit, bien que les jus de fruits contiennent de nombreuses vitamines, la vérité est que ce n’est pas toujours le meilleur moyen de les obtenir.

Que se passe-t-il si l’on consomme trop de jus de fruits ?

Selon certaines études menées par le professeur John Sievenpiper appartenant au département des sciences nutritionnelles de l’université de Toronto, il a été conclu que tant les jus de fruits que les aliments riches en calories sucrées représentent un record considérable en termes d’augmentation des niveaux d’insuline une fois que leur consommation est dépassée.

Plus tard, d’autres études ont été réalisées, qui ont montré que la consommation de jus naturels ou de fruits secs, mais pauvres en calories, produisait un effet positif sur l’organisme. On a donc considéré que la consommation quotidienne la plus raisonnable de jus se situerait entre 145 et 150 millilitres, puisque cette quantité correspond précisément au régime alimentaire moyen recommandé par les spécialistes.

En ce sens, il va de soi qu’il est déjà prouvé que la consommation de jus de fruits augmente le risque de diabète, bien qu’il soit important de mentionner qu’il n’a pas encore été prouvé chez les personnes sans surpoids quels seraient les effets du jus lorsqu’il est donné en excès.

La méthode saine d’ingestion de jus de fruits.

La réalisation de différentes études a permis de conclure qu’il existe une méthode saine pour ingérer des jus de fruits sans provoquer d’altérations dans l’organisme. Cela est lié à l’utilisation de mélangeurs extracteurs de nutriments, au lieu de ceux qui pourraient être considérés comme des meilleurs extracteurs de jus disponibles sur le marché.

Au cours des études, ils ont comparé les effets chez les personnes qui avaient mangé des fruits entiers et celles qui avaient consommé un mélange de fruits préalablement préparés par l’extracteur de nutriments à l’aide de centrifugeuses et sont arrivés à la conclusion que ceux qui avaient ingéré du jus ainsi que les fruits entiers n’avaient pas de variation des valeurs de glycémie. Contrairement aux personnes qui ont pris de l’extrait de nutriments, qui ont connu une augmentation plus faible de la glycémie par rapport à celles qui ont consommé le fruit sans avoir été transformé.

Cette recherche s’est basée sur la proposition d’autres méthodes d’extraction de jus où l’on allait jusqu’à presser la peau et les pépins du fruit, considérant que l’inclusion des pépins dans le jus favorisait correctement la fonction digestive, elle a donc fait appel aux personnes qui essaient de suivre un régime équilibré tous les jours et leur a recommandé de laisser les pépins dans le jus.

En bref, l’idée de consommer aussi peu que 150 millilitres de jus de fruits par jour a continué d’être soutenue, mais cette fois en utilisant un extracteur de nutriments pour empêcher l’élévation possible des niveaux de sucre dans le sang.

Ainsi, alors que tout semblait se mettre en place, on a découvert par la suite que certaines méthodes d’extraction du jus sont plus efficaces avec certains fruits qu’avec d’autres. Par exemple, en pressant des raisins, ceux-ci concentreraient leurs phytonutriments précisément dans leurs pépins, laissant de côté leur pulpe, qui n’est pas aussi nutritive. En comparaison avec les oranges, lorsque l’on presse quelques oranges, on remarque que leurs composés phénoliques et leurs flavonoïdes sont éliminés puisqu’ils sont présents dans leur peau, celle-là même qui est éliminée.

L’importance des fibres de fruits

Les fibres présentes dans les fruits sont capables de vous apporter de grands avantages, parmi lesquels le fait qu’elles maintiennent votre cœur en bonne santé et améliorent la constipation. Il se distingue également par un grand effet de satiété pendant la consommation. Cependant, il est généralement éliminé lors de l’extraction du jus du fruit, de sorte qu’il n’a plus aucun effet sur votre organisme.

Si vous connaissez déjà un peu les effets positifs des fibres des fruits sur votre organisme, il est également important de savoir que la rareté de celles-ci a un petit rapport avec l’apparition du diabète de type 2, ceci a été déterminé grâce à un suivi de milliers de régimes alimentaires qui a employé plus de 70 000 infirmières sur une période de 18 ans au total.